السبانخ باللحمة المفرومة بالفرن

طريقة التحضير

1. في البداية نحمّي الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200ْ درجة مئوية .
2. نغسل السبانخ جيداً وننظفها ثم نقوم بتصفيتها من الماء والصغط عليها للتخلص من السوائل ونتركها جانباً. 
3. نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف البصل والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط طرياً .
4. نضيف اللحم المفروم إلى الخليط ونقلب لـمدة 3 دقائق، ثم نضيف الكمون والكزبرة والقرفة والبابريكا ونحرك لدقيقة .
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونقلب كل المكونات معاً .
6. الآن نضيف السبانخ والصنوبر المحمص إلى خليط اللحم ونقلبهم.
7. في هذه المرحلة نضع الخبز الترمي الطويل في صينية الخَبْز و نوزع الخليط فوقها بالتساوي مع جبنة الموزاريلا المبشورة
8. ونتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح الحواف ذهبية ومقرمشة.
9. في هذا الوقت نفسه، نضيف الطماطم والبصل والنعناع في وعاء صغير ونقلبها.
10. وهكذا تصبح السبانخ باللحمة المفرومة بالفرن جاهزة للتقديم.